Из истории

Кондитерская фабрика «Мечта» — современное предприятие по производству шоколадных конфет высокого качества. Фабрика была основана в 2001 году и получила название, впоследствии определившее и качество, и дизайн выпускаемой продукции — «Мечта».

Уже восемь лет фабрика радует своего потребителя производством оригинальных конфет в форме шара и в форме морских ракушек, а так же выпускает карамель на палочке.

По вкусовым качествам и технологии производства продукцию фабрики можно поставить в один ряд с самыми известными европейскими производителями конфет, такими как Lindt, Witor’s, Guylian.

---

Производство

Предприятие оснащено оборудованием аналогичным тому, что установлено на самых современных кондитерских предприятиях Швейцарии, Италии и Германии. Монтажом оборудования на «Мечте» занимались инженеры из Европы.

Производство фабрики рассчитано на выпуск 7 тыс. тонн продукции в год. Вся продукция выпускается на базе шоколадно-ореховой (пралине) и шоколадно-молочной начинки, молочной и темной шоколадной глазури. Разнообразие и оригинальный неповторимый вкус продукции придают различные наполнители и добавки: кокос, воздушный рис, дроблёный орех, цукаты.

Все рецептуры оригинальны и разработаны специалистами предприятия. Сотрудники фабрики по праву гордятся тем, что мало где в России применяются столь продуктивные технологии. Особое качество конфет фабрики «Мечта» обусловлено тем, что шоколадные и начиночные массы производятся на предприятии в едином технологическом процессе. Все производственные процессы автоматизированы: начиная от набора сырьевых компонентов начинки и шоколадной глазури, заканчивая сборкой кроя коробок и упаковкой. Высокие потребительские свойства продукции обеспечиваются существующей на производстве системой контроля качества. 

---

Сегодня

Сегодня «Мечта» представляет собой динамично развивающееся предприятие. Со дня своего основания фабрика предлагают вниманию потребителей свои уникальные разработки, современную и качественную продукцию.

Наши конфеты известны не только избалованному московскому потребителю. Сеть дистрибуции охватывает города и регионы РФ от Калининграда до Владивостока. Развиваются отношения с партнерами в странах СНГ. У нас хорошие контакты с Белоруссией, Казахстаном и Украиной.

Продукцию фабрики любят не только рядовые потребители. На многочисленных конкурсах и выставках шоколадные конфеты по достоинству оцениваются профессиональной дегустационной комиссией. 

World Food 2002 

Серебряная медаль: «Шкатулка русалки», «Морская акварель», «Атолл»

Продэкспо 2002 

Серебряная медаль: «24 карата», «Солнечный ветер»

Покупайте Российское 2002 

Золотая медаль: «Третье желание», «Неведомый мир», карамель на палочке «Фанс» Сладкий лот Золотая медаль: «Високосное лето»

Продэкспо 2003 

Бронзовая медаль: «Морская акварель», «Готика»

World Food 2003 

Серебряная медаль: «24 карата», «Легендя моря», карамель на палочке «Фанс»

Продсиб 2003 

Золотая медаль: «Эльдорадо»

Продэкспо 2004 

Серебряная медаль: «Неведомый мир», «Эльдорадо», «Атолл»

Росагро 2004 

Серебряная медаль: «Готика», карамель на палочке «Фанс»

Продэкспо 2006 

Золотая медаль:карамель на палочке «Фанс»

В 2005 году на базе Кондитерской фабрики «Мечта» было основано совместное франко-российское предприятие Кондитерский Дом «Шандени» по выпуску шоколадных конфет с использованием традиционных французских рецептур.